This Scottish salmon was cured in kombu and finished with nikiri soy sauce. I like when the sushi chef goes extra mile🍣🍣🍣一年前にダウンタウン・ロサンゼルスにオープンした本格的な江戸前寿司屋さん。スコティッシュサーモンを昆布で〆てあるこれは美味しい。#sushi #salmon by turningoffjapanese http://bit.ly/1v0iJvU

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